Inicia la cuaresma y mi religion catolica me obliga de abstenerme de comer carne, asi que prepare pescado empapelado y ensalada de repollo con zanahoria y mayonesa.
Ingredientes:
4 filetes pescado
1 trozo cebolla fileteada
1/4 pimiento morron verde en juliana
2 dientes de ajo rebanados
aceite de oliva
oregano
sal y pimienta
Preparacion:
en aceite de oliva freir ligeramente el pimiento, la cebolla y el ajo, cortar dos rectangulos de papel aluminio poner ahi dos filetes salpimentar agregar oregano lo frito y un chorreon mas de aceite envolver el pescado con el aluminio y cocer unos minutos en una sarten o comal
