sábado, 7 de marzo de 2009

Menu de Cuaresma 2



Sigue el tiempo de cuaresma donde se antoja comer pescados y mariscos, ademas que la religion lo obliga....cero carnes rojas pero asi cero, que ni siquiera la del esposo u esposa y menos la de la vecina, pecado mortal en estos tiempos. Dicen que como estan los tiempos mucha gente hace cuaresma todo el año,porque el sueldo no alcanza ni para un kilo de carne. Para los que aun tenemos suerte de ir al super y conseguir unos frescos camarones, aqui estan dos deliciosas recetas que espero disfruten como yo....

CAMARONES AL MOJO DE AJO

INGREDIENTES:
1 kg de camarones crudos y pelados
8 dientes de ajo picados
Aceite de Oliva
Sal al Gusto

PREPARACION
en un sarten se pone suficiente aceite de oliva a calentar y se agregan los ajos picados y despues los camarones a freir ahi, se revuelve con una cuchara y se le agrega sal al gusto. Servir acompañados de un arroz y una ensalada.
CAMARONES A LA DIABLA

INGREDIENTES
1 kg de camarones crudos y pelados
4 chiles chipotles secos
3 chiles cascabel o guajillos
6 chiles de arbol
5 dientes de ajo
1/2 cebolla
Vinagre
Salsa Valentina

PREPARACION
Freir en aceite de oliva los ajos y los camarones. Aparte freir los chiles y licuar con un chorro de vinagre, y la cebolla. Vaciar en el sarten donde estan los camarones y agregar salsa valentina al gusto y dejar hervir por unos minutos. Acompañar con arroz, guacamole y tostadas.

9 comentarios:

NORA dijo...

NO LO PUEDO SOPORTAR! QUIERO CAMARONES A LA DIABLA! Aunque son mas de las 11 de la noche se me antojaron muucho. Me quedo con tu receta. FELICIDADES! FELIZ CUARESMA!

Pilar dijo...

Mmmm... buenísima receta de Cuaresma y no Cuaresma, me encantan los camarones y a la diabla más. Un beso

recetasdemama.es dijo...

Buenísimas tus recetas de cuaresma... aunque si se pretende un sacrificio en la comida, con estos platos no se hace penitencia... son una delicia

Besos. Ana

[[Nutella]] dijo...

nora: que bueno tenerte de regreso paisana, si esos camarones a la diabla estan de rechupete....a pecar

pilar: ojala encontraras todos los ingredientes para prepar los camarones a la diabla

ana: agradezco tus comentarios y si no es ninguna penitencia comer etas delicias

Ana Powell dijo...

Excelente recetas.
Me encantan los camarones x

Moon dijo...

Hola estan muy buenas estas recetas!!! a mi me fascina los camarones :D

Te quería enviar una invitación o una propuesta, por eso me gustaría saber si era posible que me envíaras tu email...me avisas porfa.

Un abrazo,

Moon

Cocinica dijo...

Que buenas tus recetas de cuaresma....los camarones a la diabla me encantan,

Un beso

[[Nutella]] dijo...

ana: a quien no le gustan los camarones, son una delicia

moon: no es ninguna penitencia comer estos camarones en cuaresma y ya te conteste en tu blog gracias


cocinica: gracias por tu visita y esos camarones picositos quedan como para despues de una buena guarapeta (k los tragos se os pasaron)..saludos

Marcia dijo...

Que rica receta!