Verdolagas con Pollo

Estando en la cd de mexico fue donde probe por primera vez este platillo y tenia mis dudas pero despues de comerlo me di cuenta de que era delicioso y ademas muy nutritivo, algunos seguro no conoceran las verdolagas les dejo una foto en su estado natural y ya despues preparadas, espero sea de su agrado :D




INGREDIENTES:

2 Ramos de Verdolagas
5 tomatillos verdes
1/2 pollo cocido
1/4 cebolla
1 taza cilantro
3 chiles verdes
1 diente de ajo


PREPARACION:

Separar las hojitas de las verdolagas de los tallos y lavar bien, poner a cocer en poca agua. Aparte cocer los tomatillos, la cebolla y el ajo y licuar junto con los chiles y el cilantro. Vaciar la mezcla en las verdolagas y agregar el pollo ya cocido, rectificar la sazon y agregar sal, dejar hervir a que se mezclen los sabores, para acompañar nada mejor que unos frijoles de la olla y sus tortillas :D

Agua de Pepino y Una Disculpa :S

Mis Muy Queridos 4 lectores :D les ofrezco una disculpa por tener abandonado este lugarcito tan querido por mi....les traje una aguita de pepino fresca para el tiempo de calor, aunque aca ya hace frio....prometo estar mas atenta a este sitio y por mientras tomen un vaso de agua fresca antes de dejarme su comentario ok? saludos

INGREDIENTES

1 Pepino
1 Limon
1 Litro de Agua
Azucar al Gusto
Hielo al Gusto


PREPARACION

En la licuadora poner el pepino con todo y cascara partido para moler mejor, previamente cortarle ambos extremos, agregar el agua, azucar, hielos y el jugo del limon, licuar y servir en una jarra o vasos y disfrutar. Esta es una buena opcion si a tu familia no le gusta mucho la verdura.

Happy Bday To Me!!!

Aunque ayer publique lo del dia de muertos, no quize dejar de postear hoy porque es un dia muy especial para mi, es mi cumpleaños, hace pocos años, pero pocos (risas) mis ojitos vieron la luz por primera vez y hoy doy gracias a Dios por permitirme un año mas de vida, aunque triste por la reciente partida de mi hermano, que era mi adoracion, me reanimo pensando que el siempre quizo que estuviera bien y saliera adelante y no puedo defraudarlo. Ademas tengo a mi madre conmigo, que a pesar de ciertos desacuerdos, es una mujer fuerte y trabajadora que me apoya siempre en muchas cosas, estan mis otros hermanos y hermanas, que estan al pendiente de nosotras y mis sobrinos y sobrinas y sobrinitos-nietos que me quieren mucho. Y mis amigas y amigos que aun se acuerdan de mi y tienen lindos detalles.

Y estan uds mis amigos blogueros, que me han apoyado en las buenas y las malas y se los agradezco de corazon.

Asi que tengo que alegrar mi corazon, dar gracias a Dios y pasar un buen cumpleaños

DIA DE MUERTOS

El dia de Muertos en Mexico es una celebración de origen prehispánico que honra a los difuntos el 2 de noviembre, comienza el 1 de noviembre, y coincide con las celebraciones católicas de Día de los Fieles Difuntos y Todos los Santos. Los orígenes de la celebración del Día de Muertos en México son anteriores a la llegada de los españoles.


Actualmente es una tradicion que mucha gente aun celebra porque es recordar con cierta burla a la muerte y es momento tambien para recordar a los seres queridos que han muerto. Se hacen visitas a los cementerios y se llenan las tumbas con flores, veladoras y familias enteras van y comen alla. Es un dia de fiesta, no de tristeza.



Se cree que las almas de los niños regresan de visita el día primero de noviembre, y las almas de los adultos regresan el día 2. En el caso de que no se pueda visitar la tumba, ya sea por que ya no existe la tumba del difunto, o porque la familia está muy lejos para ir a visitarla, también se elaboran detallados altares en las casas, donde se ponen las ofrendas, que pueden ser platillos de comida, el pan de muerto, vasos de agua, mezcal, tequila, pulque o atole, cigarros e incluso juguetes para las almas de los niños. Todo esto se coloca junto a retratos de los difuntos rodeados de veladoras y flores

En casa le puse un pequeño altar a mi hermano, que se merece lo mejor, habia tequila, aunque el tomaba whisky, pero no creo que le hiciera el feo a un sauza hornitos, sus cacahuates, pan de muerto, fruta y sus flores y veladoras. Junto a el mi papa y mi abuelo que murieron hace bastantes años, haciendole compañia a mi hermanito querido...:´***